Wir haben letztes Jahr eine Lachsräucherei
gegründet.
Seit vielen Jahren räuchern wir bereits im
familiären Rahmen diesen leckeren Fisch.
Mit zunehmenden Zuspruch unserer
Freunde und Bekannte war es letztendlich
der ausschlaggebende Punkt uns so zu
entscheiden. Durch sehr viel Eigenarbeit
haben wir nun unser jahrelanges Vorhaben
verwirklichen können.

Unsere Qualitätsgarantie
für den Feinschmecker:
Optimale Frische und höchste Qualität erhalten
Sie mit dem Kauf eines Lachses aus unserer hauseigenen
Räucherei.Wir beziehen den Lachs aus den Fängen vor den einsamen Küsten und Fjorden des Nordatlantiks (Schottland, Irland und Norwegen).Die Gewässer dort sind sauber, eiskalt und mit starken Strömungen versehen. Daher muss der Lachs ständig in Bewegung bleiben, sein Fleisch wird dadurch besonders fest, fettarm und gesund.Nach dem Fang wird er sorgfältig filetiert und von uns nach traditioneller Art veredelt. Seine eigentliche Note bekommt diese Delikatesse durch ein seit vielen Jahren erfolgreich angewendetes Räucherverfahren mit Buchenholz. Somit bekommen Sie einen frischen, einzigartigen und unvergesslichen Geschmack direkt aus den Meeren des Nordatlantiks auf den Tisch serviert.

Lachs als Lieferant
wichtiger Fettsäuren:
Verbesserte Blutwerte, eine größere Leistungsfähigkeit
sowie die Stärkung der Gesundheit
werden durch die Aufnahme der im Lachs enthaltenen
Omega-3-Fettsäuren gefördert.
Der Lachs beinhaltet außerdem Zink und Selen,
welche die Immunkraft stärken, Jod das die Schilddrüse
benötigt, sowie Vitamin D für den gesunden
Knochenbau.

Unsere Öffnungszeiten: Do. und Fr. 09:00-13:00/14:30-18:00Uhr
Sa. 9:00-14:00Uhr

°Räucherspezialitäten
°Frischfisch
°Salate
°Partyservice
°Fischplatten nach ihren Wünschen
°Geschenkgutscheine